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クリスマスイブなので、それっぽい料理をと思いローストビーフを作ってみた。
しかしダッチオーブンに入れる時間が長すぎて、しっかり焼けてしまい出来は今一。 ソースはグレービーソースをつくるほど肉汁が出なかったので、昨日のシチューの残りで作った。 ワンディッシュでマッシュポテトと手羽先をクレイジーソルトで焼いたのを盛り合わせ。 スープはクラムチャウダー。白ワインがなく日本酒でアサリを蒸して作ったが違和感はなし。 サラダほうれん草とプチトマト&ハムのサラダはグレープフルーツジュースとオリーブオイルのドレッシングで。 スパークリングワインとパンで、∠(*゜∇゜*)☆メリークリスマス☆└*・ェ・*┘
by mi-bar
| 2005-12-24 21:16
| 洋食
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Comments(1)
Commented
by
boven7
at 2005-12-29 07:48
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どこで撮った写真なのでしょう。。
後ろに見えるのは、ポートアイランドに渡る橋ですか? って事は。。。川重?(^^ゞ
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