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相変わらず週末をまともに休めない状態が続いている。
今日は夜に移動なので、日中だけOFF。 天気が悪くないので出かけようかとも思ったが、どうせ夕方には出ないといけないので、割り切って昼飯をちゃんとつくることにした。 当然のように何かを飲むのだけど、最近はキリッと冷えた白ワインが美味しいと感じるので、それに合わせて茄子のグラタンに決定。 冷凍庫に眠っていた鶏ミンチを使ってソースをつくり、オリーブオイルで焼いた茄子と重ねてオーブンへ。 フレッシュトマトも使ったのでサッパリ目でイケてました。 それにしても、ここのところストレス気味だな~、どこかで平日に休もうかな。。。
by mi-bar
| 2014-06-21 14:52
| 洋食
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Comments(4)
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no_surface at 2014-06-24 01:16
茄子うまそ〜〜〜!!
そろそろ我が家のバジルも成長したので、バジルペースト作ろうと思い、 材料を揃えたものの、現在のところ手つかず。。。
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mi-bar at 2014-06-26 01:27
もうそんなに育ってるデスね。
うちも育てようかな〜
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sea-sound
at 2014-06-28 18:23
x
相変わらずこれもまた美味しそうですね〜 私は白ワイン苦手なのでキンキンに冷えたビールで食したいっす
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by
mi-bar at 2014-06-29 22:46
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