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週末料理を中心にあれこれ日記
by mi-bar
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かぼちゃのグラタン

今日のメインはかぼちゃのグラタン
f0026297_236112.jpg

下茹でしたかぼちゃと、塩コショウと酒で下味をつけた鶏をおいて、手抜きホワイトソース。
パン粉とチーズを乗せてオーブントースターへ。

ご飯を食べる娘に残った鶏を焼く。
白味噌と赤味噌を3:1くらいで混ぜて日本酒でのばしたものに漬け込むこと1時間。
フライパンで焼いて、少しだけクレイジーソルトをパッパッ。
f0026297_2392088.jpg

あ、明日の弁当(娘の)にももれなく入ります(笑)
付け合せに、道の駅で買ったインゲンを胡麻和えに。
f0026297_23103243.jpg

結局和風なんだか洋風なんだか(ーー;)
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by mi-bar | 2007-07-01 23:09 | 洋食 | Comments(0)
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