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M's small restaurant


週末料理を中心にあれこれ日記
by mi-bar

秋刀魚その後

昨日の秋刀魚は娘が体調不良で1匹丸ごと残った。
そこで、今日はその身をほぐして秋刀魚ご飯。
と、いっても炊き上がったご飯にほぐした身と生姜を細かく刻んで混ぜ込んだだけ。
しかーし、侮るなかれ。結構美味いんだこれが。
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炭をおこしたついでに長時間煮込んだ角煮と水菜のサラダと一緒に。
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by mi-bar | 2007-09-24 20:46 | 和食 | Comments(0)
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