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M's small restaurant


週末料理を中心にあれこれ日記
by mi-bar

マグロの洋風づけ

先日のマグロの残りを使ってヅケに。
今回はオリーブオイルと粒マスタードに醤油を少々。
軽く塩をしたマグロを漬け込んで暫く放置。
元が赤身なのでオリーブオイルが入ってもしつこくない。
これはご飯にも合うかも。
マグロの洋風づけ_f0026297_22483695.jpg


by mi-bar | 2008-03-26 22:48 | 洋食 | Comments(0)
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