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M's small restaurant


週末料理を中心にあれこれ日記
by mi-bar

クリームグラタン

昨日の夕食は娘のリクエストでグラタン。
鶏と鮭の2種類をつくった。
クリームグラタン_f0026297_10382193.jpg

これは鮭バージョン。
一人ではグラタンはせーへんよな。

こっちはおやつにつくった大学いも。
クリームグラタン_f0026297_10403684.jpg


つくり過ぎてまだ余ってる・・・・。

by mi-bar | 2008-12-23 10:50 | 洋食 | Comments(2)
Commented by 雪国レガシー at 2008-12-30 09:29 x
大学いも美味しそう!うちの子供の大好物です。
でも上手にできないで、いつも砂糖が固まってしまう・・・
Commented by mi-bar at 2008-12-31 00:46
雪国レガシーさん

ほんとうの作り方は知らないですが、芋はレンジで「チン」してから揚げ焼きみたいにしています。
たれは水に砂糖を入れて煮立たせて、家にあった飴を溶かして照りをつけています。
水あめとかがあればもっとやりやすいかも。
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