M's small restaurant


週末料理を中心にあれこれ日記
by mi-bar
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花見の後は

花見から戻って夕食に悩む
菜の花があったので、鶏肉とあわせてクリームパスタにする
f0026297_23373655.jpg

まだ菜の花が余ってる
あ、昨日198円の筍買ってた!
と、いうことで
菜の花の辛子和えと筍の土佐煮風を追加
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和洋ごちゃ混ぜだけど、家の飯やからOKってことで
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# by mi-bar | 2006-04-09 23:40 | 洋食 | Comments(0)

花見

今日は明石へ花見に行った
朝から3人がかりでお弁当を製作

f0026297_23195840.jpgハンバーグとおにぎりは娘が担当だ
f0026297_23203552.jpg

最近はずいぶんと役に立つようになってきたぞ

車で駅の近くを通ると、ものすごい人の波!
それでも公園に入ると場所も確保でき、お弁当と花見を堪能
f0026297_2323432.jpg
f0026297_23235556.jpg

ちょっと寒かったけど気持ちよく散策できた
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# by mi-bar | 2006-04-09 23:33 | 和食 | Comments(0)

鉄板焼

今日は浜松へ出張
最終の新幹線には間に合わず、浜松に宿泊

食事に出かけるも店が点在しており、一人で入れそうな店がなかなか見つからない
結局カウンターのある鉄板焼きの店へ
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今日はスナップエンドウ+味噌マヨネーズ&豚トロ+大根おろし
味噌マヨネーズが意外とうまい!
今度真似しよ
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# by mi-bar | 2006-04-06 23:56 | 和食 | Comments(0)

guam

3月は殆ど休みが無かったので、仕事が一区切りついた4月に家族でguamへGo!
去年の夏に海へ行かなかった分を取り返すべく、散々遊んできた
詳細はこちらにその内書かれるので、ここでは食べ物を中心に。。。

先ずは近所のスーパーへ(どこ行ってもスーパーかよ!という突っ込みはなしで)
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やっぱりスーパーは楽しい。
色々あったが、やっぱりこれ
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skoyamaさん如何ですかこれ
「バケツアイス」4.7ℓ入って9.39ドル
そら肥満手術が流行るはずやで・・・・・アメリカ人

続いて「ポキ」
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マグロのづけと葉っぱサラダをごま油で和えたようなもの
これは結構いける 今度真似してみよ

そして極めつけは
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イグアナのバナナの葉包み焼き(⌒▽⌒;)
確かに鶏肉に似ていてビールに合いそうだが、ちょっとくせがあるかな

やっぱり和食が一番ということで、帰宅最初の夕食はこんな感じ
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やっぱりこれが落ち着くのは年のせいかな
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# by mi-bar | 2006-04-06 00:46 | その他 | Comments(6)

寿司ざんまい

今週は3泊4日と、レンタルビデオ(旧作)モードでの出張。
仕事は有楽町であったが、いい宿がとれず神田に宿泊
神田といえば寿司(え、神田は古本ですか?)ということですし屋へGO!
3回の夕食中2回も寿司屋へ行ってしまった。
あ、勿論お品書きのある高くないところである。

いろいろ食べた中で一番うまかったのはアイナメの煮つけとしめ鯖。
白身魚を薄味で煮付けるの難しいよな~。
しめ鯖の加減も難しいよなー。
プロは上手やなと感心した。
肝心の寿司は。。。。やっぱりネタは関西や北陸のほうがウマイ

今回は写真はなし。
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# by mi-bar | 2006-04-01 00:34 | 和食 | Comments(3)

アジア風?

1週間振りの自宅ご飯
昨日はアジア風でまとめてみた
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ちくわ天(どこがアジアや!)と手羽中から揚げ
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カレー風味焼き飯
これは鶏がらスープとオイスターソースで味付けしてからカレーパウダーを少々

油ものが重なったのでサンチュをひいてごまかしてみる
カレー焼き飯を包んで食べると結構いけるぞ!
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# by mi-bar | 2006-03-27 09:48 | 中華 | Comments(0)

鯛尽くし(アラだけど)

7泊8日というレンタルビデオのような(しかも旧作)出張も終わり、久しぶりに買い物へ。
前の日が揚げ物だったので、今日は魚にする。
売り場を見ると綺麗な鯛の頭が三つで380円。ちょっと高いが美味そうだったので購入。
2つを大根とあら炊きにし、残りの1つを塩焼きにする。
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カマのところは味噌汁にした。
これだけでは寂しいので、マグロ切り落としと鯛の刺身を少々。
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なんとも手抜きのようだが、これで十分お腹一杯。
3人前しめて1,500円也。
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# by mi-bar | 2006-03-21 18:20 | 和食 | Comments(3)

手毬寿司

久しぶりに家で夕食
刺身が食べたいという娘のリクエストでスーパーに刺身を買いにε=ε=ヘ(;゜∇゜)ノ
しかし、霧で出漁できなかったのかまともなものが無い
仕方なく、切り落としの盛り合わせを購入
そのままではつまらないので手毬寿司をつくってみた
f0026297_14435475.jpg

相変わらずピンボケ気味で写真が下手だ(´・ω・`)
寿司も酢が弱かったようで今ひとつぼやっとした味だった
難しいもんだ。。。。
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# by mi-bar | 2006-03-12 14:45 | 和食 | Comments(0)

富士山

今月は新人研修の講師で静岡に滞在中。。。
宿泊は都合により、かつて某宗教団体で有名になったところである。
思いっきり山の中で近くにコンビにもない不便なところではあるが、
すぐ近くに富士山が見え、大浴場からも見えるのが売りらしい。
ところが、昨日までの数日間は天気が悪く、どこが富士山なのかもわからなかった。
しかーし、
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今日はきれいに見えた!
いやいや、やっぱり富士山はいいわ~
朝風呂に入って堪能しました(⌒~⌒)

さらに我が社の研修施設からの富士をもう一つ。
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# by mi-bar | 2006-03-08 19:03 | その他 | Comments(3)

旧友

今週末は久しぶりに大学時代の友人と会った。
こうやって飯食って遊んでると昔に戻ったようだ。
何年たっても雰囲気が変わらないというか、
いやいや、見た目は確実におじさん化しているのだが。。。
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この友人たち、四十路になって転職やらなんやらと転機を迎えた。
彼らの相変わらず前向きな姿勢を見て刺激を受ける。
今週も新人研修の講師で日曜から出張。
若い衆が無事現場へ出られるように、がんばるぞ!
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# by mi-bar | 2006-03-06 00:42 | その他 | Comments(3)