M's small restaurant


週末料理を中心にあれこれ日記
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おせちもいいけど。。。

カレーではなく肉じゃが。
しかも冷凍してある肉と間違えてベーコンを投入(^^;
仕方が無いのでバターをひと欠け入れてちょっと洋風にしてみた。
f0026297_22115754.jpg

これはこれでいけるぞ!

あとは帰省したときにGETした鰈の干物と雑煮。
これも実家からもらった粟餅を使用。普通の餅よりあっさり目で食べやすいぞ。
f0026297_22141188.jpg

あっ、カメラ曇った・・・・orz
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# by mi-bar | 2006-01-03 22:15 | 和食 | Comments(1)

謹賀新年

f0026297_20592493.jpg

2006年が明けました。
今年は諸事情により、帰省は一晩だけでした。
皆さん今年もよろしくお願いします。
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# by mi-bar | 2006-01-01 21:00 | 洋食 | Comments(2)

プチオフ

今日はboven7さん、Iwataroさんとプチオフに行ってきた。
幸い天気もよく、Iwataroさんの車も色々見させてもらって、楽しいオフだった。
f0026297_22145099.jpg

前から感じていたが、530より525の方が乗った感じや音がドイツ車っぽい(あくまでイメージ)
国産に比べるとグレードの違いが、単に排気量だけでなく「味」の違いを強調しているように思える。

さて、戻って夕食。
昨日つくった角煮、豚汁、おととい残った鯛の頭と腹身を酒と塩で軽く焼いたもの。
f0026297_22213729.jpg

帰省前は残り物処分セールなのだった。

ということで、今年はここまで。
みなさん、よいお年を。
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# by mi-bar | 2005-12-30 22:23 | | Comments(2)

スーパーで鯛丸ごとで¥880で売っていた。
結構きれいでいいサイズだったので、昨日はこれでいくことに。
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全部刺身では芸がないので、刺身と皮付きで湯引きにしたものを盛り合わせ。
おっとせっかく買ってきた大葉がないっ!!
かごに入れたままだったのか!?
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あとは野菜を娘に食わせるためにちょっとテンプラを追加。
ジャガイモ、エリンギ、ミニアスパラ、そして鯛。エリンギが結構うまい。
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そしてあらで出汁をとって赤だしを追加。
あれ、出汁と頭が残った。明日も鯛メニューか。。。?
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# by mi-bar | 2005-12-29 11:27 | 和食 | Comments(0)

仕事納め

昨日は仕事納めだった。と言っても会社はまだやっているので、代休を使って休みを前倒ししたわけだ。
で、仕事帰りに年賀状に使う写真を撮ってきた。
ん?まだ年賀状出してないって突っ込みはなしで(^O^)
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ここは先月までよく釣りに来ていて、その頃は竿を出すところを探すのが大変なほどだったが、さすがにこの時期釣り人は・・・・3人ほどいた。風邪ひくで(^^;

そして、今日は休みなのでまかないをつくる。
冷蔵庫に使いかけの生クリームがあったので、昼はハムとほうれん草のクリームパスタ。
けっこう旨いやん。
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# by mi-bar | 2005-12-29 00:26 | 洋食 | Comments(2)

メリークリスマス

クリスマスイブなので、それっぽい料理をと思いローストビーフを作ってみた。
しかしダッチオーブンに入れる時間が長すぎて、しっかり焼けてしまい出来は今一。
ソースはグレービーソースをつくるほど肉汁が出なかったので、昨日のシチューの残りで作った。
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ワンディッシュでマッシュポテトと手羽先をクレイジーソルトで焼いたのを盛り合わせ。
スープはクラムチャウダー。白ワインがなく日本酒でアサリを蒸して作ったが違和感はなし。
サラダほうれん草とプチトマト&ハムのサラダはグレープフルーツジュースとオリーブオイルのドレッシングで。
スパークリングワインとパンで、∠(*゜∇゜*)☆メリークリスマス☆└*・ェ・*┘
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# by mi-bar | 2005-12-24 21:16 | 洋食 | Comments(1)

新規開店

さてさて、今更ではあるがblogを立ち上げてみた。
ここのところ週末に料理をするのがストレス発散になっているので、そのメニューの記録を中心に書いてみるか。。。。

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ということで早速昨晩のメニュー。
まずは鰤カマと大根の炊いたん、と豚汁。


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あとはだし巻きをつくったのだが、これが失敗。
塩を入れ忘れるとは。。。。orz


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初回にしては地味なメニューだったかな。
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# by mi-bar | 2005-12-23 16:55 | その他 | Comments(8)