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週末料理を中心にあれこれ日記
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地産地消

最近見つけた鵠沼魚醤。
ちょうどナンプラーが切れてたので買ってみた。
ナンプラーよりも匂いが抑えめで、旨味は充分で結構使える。
野菜炒めに何度か使って、今日は焼飯。
ニンニクも多めにしたから酒のアテにもイケるな!
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by mi-bar | 2018-06-05 22:08 | 中華 | Comments(6)
Commented by at 2018-06-06 11:19 x
おっ、これは知りませんでした!

本場のナンプラーは、やっぱ癖がアリアリですが、これはマイルドっぽくて良いかもです!?

エスニックチャーハンっすか!?
Commented by mi-bar at 2018-06-06 23:27
鳩様
これ、JRのコンコースのショップで売ってます。
私的には推しですd(^_^o)
炒飯は酒に合うようにニンニクガッツリおつまみ炒飯ですd(^_^o)
Commented by no_surface at 2018-06-07 00:17
濃い〜炒飯、旨そうっす!!
Commented by mi-bar at 2018-06-08 00:29
no_surfaceさん
昔キャンプかスキー合宿で作ったかな?
ニンニク卵チャーハンのアレンジで魚醤で風味付してみました。酎ハイにあいます!
Commented by sea-sound at 2018-06-18 16:03 x
香ばしい匂いが漂ってきます。
今度食べさせて下さい
Commented by mi-bar at 2018-06-18 21:57
sea-soundさん
臭いの平気なら是非d(^_^o)
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