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週末料理を中心にあれこれ日記
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<   2014年 03月 ( 4 )   > この月の画像一覧


新型

仕事で乗る機会が多いので、新幹線ももはや日常なのだけれど、新型車両に遭遇するとなんだか嬉しい(笑)
今日は長野新幹線の新型車両に乗れました。
まだ3編成しか走って無いから、狙わずに乗れたのはラッキーかなd(^_^o)
f0026297_2030612.jpg

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by mi-bar | 2014-03-31 20:26 | 旅行&出張 | Comments(3)

ラグーソース

以前つくって冷凍していた塩豚を使ってラグーソースにしてみた。
刻んだ玉ねぎを炒めて、包丁で粗挽きミンチ状にした肉と一緒に煮込むこと1時間。
ちょっと塩気が強いけど上手くできたのでパスタにした。
f0026297_032365.jpg

今度は生肉からつくってみよう。
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by mi-bar | 2014-03-31 00:35 | 洋食 | Comments(4)

牛すね肉のワイン煮

ちょっと時間をかけてワイン煮をつくった。
前日から野菜と一緒に肉を漬け込んで、焼き目をつけてから煮込むだけ。
くたくたになった野菜をマッシュしたら見た目が。。。。
f0026297_040267.jpg

もうちょっと盛り付けが上手いと美味く見えるんだろうけどなー
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by mi-bar | 2014-03-17 00:40 | 洋食 | Comments(2)

鶏むね肉とラタトゥイユ

今日の夕食は鶏のむね肉のガーリックソテー。
ラタトゥイユをソース代わりにした食べ方は結構気に入っている。
f0026297_22373979.jpg

それにしても、ここのところ飲み過ぎかも。。。。
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by mi-bar | 2014-03-02 22:37 | 洋食 | Comments(2)