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週末料理を中心にあれこれ日記
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<   2018年 02月 ( 3 )   > この月の画像一覧


春の気配

きれいに晴れた週末、久しぶりに自転車を出して鎌倉方面へ。
今年は寒い冬だったが梅も咲き始めて確実に春に向かっている。
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大仏前の梅
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鶴岡八幡宮の鳥居が青空に映える
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小坪漁港で干されている若芽も湘南では春の風物詩
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腰越でも同じ風景だ(^^)

そして、夜は湘南支部の新年会。
こちらも新しい発見あり、春に向けた楽しげな相談もありで楽しい時間だった。

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ちょっと飲み過ぎだったけど…105.png

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by mi-bar | 2018-02-21 07:28 | その他 | Comments(6)

はたはた

鍋の具材のアンコウのついでに買ったハタハタ、一山10匹で200円也。
そのまま塩焼きにしても良かったのだが、ひと手間かけて一夜干しにしてみた。
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これを使って和風セット的な晩御飯。
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レンコン入りの鶏団子と大根の和風スープ仕立、もやしナムル、かぼちゃコロッケ。
はたはたの一夜干し、うまいなー

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by mi-bar | 2018-02-13 23:34 | 和食 | Comments(6)

引越し

先週末から月曜にかけて、春に社会人になる娘の引越しの為に藤沢に家族が集合。
更に嫁の誕生日も重なった。
土曜日はウチで家飯。
引越し準備で帰宅するのが遅くなったので、作り置きのスネ肉の煮込みをメインに。
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サラダ用の葉っぱが高い…

2日目は片付けの最終日。
作業の様子はとても写真に残せない(^_^;)
道具がなくて外すべきものが外せなかったりトラブルもありつつ、なんとか完了。
ご飯を作る元気なく、藤沢で沖縄料理。
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ここの店、料理も美味しいけど、スタッフが元気で気持ちいい。
接客ってほんとに大切。
翌日無事に引越しも終わって、我が家で三たび乾杯!
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手狭な学生マンションからそこそこ広い部屋に移った娘、ちゃんと独り立ちできるかなぁ。

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by mi-bar | 2018-02-09 07:37 | 洋食 | Comments(6)